Die Geschichte der Distilleria Zanin beginnt Mitte des 119. Jahrhunderts in einem Wirtshaus in Zagliano, das vom Gründervater der Distilleria, von Bortolo Zanin, betrieben wurde. Er verwöhnte die Gäste mit traditionellen Gerichten und er destillierte aus Leidenschaft kleine Mengen Trester, die er aus seinem
Weinanbau gewann, nachdem er seinen schmackhaften Hauswein gekeltert hatte. Aus dem «weissen Geist» entsteht Cavallina Bianca, was übersetzt weisses Pferd bedeutet – eine weitere Leidenschaft des Gründers der Distilleria Zanin. Jede Flasche birgt Erfahrung, Leidenschaft und Qualität.
Das Unternehmen hat seinen Sitz in Zugliano in der Nähe von Vicenza (Venetien). Dort nutzt es die Räumlichkeiten einer ehemaligen Seidenspinnerei, dienach den Vorstellungen des Herstellers modernisiert und den Anforderungen an eine moderne Destillerie entsprechend umgestaltet wurde.Für die Herstellung seiner feinen Grappe und weiteren Spirituosen nutzt der Hersteller die traditionelle Fertigung in Eichen- und Kirschbaumbarriques. Dadurch erhält vor allem der Grappa seine typische Farbe und einen einzigartigen Geschmack.
Ein uraltes Rezept, das 2019 bewusst in einer modernen Tonart neu interpretiert wird, um den hundertsten Jahrestag der Geburt des zeitlosen Negroni-Cocktails zu feiern. 100% natürlicher Geschmack: Die verschiedenen Pflanzen, die zur Herstellung dieses Likörs verwendet werden, werden in Stahlbehältern ziehen gelassen, um die wahre Essenz jedes einzelnen Elements zu extrahieren.
Die...
Der Negroni ist ein klassischer, aus Italien stammender Cocktail mit einem bitter-süßen Geschmack. Er wird von der International Bartenders Association gesponsert und in der Kategorie Pre-Dinner Cocktail (Aperitif) aufgeführt. Die Balance aus Gin, Bitter und Wermuth zu meist gleichen Teilen machen diesen Cocktail aus.
Farbe:
Rubinrot
Aroma:
intensiv mit dezenten Noten von...
Das Destillat wird aus der Destillation von Weinen gewonnen, die typischerweise aus seinem Heimatgebiet, Venetien, stammen, zusammen mit ausgewählten Produkten aus der Romagna. Sein harmonischer Geschmack und sein Aroma hinterlassen einen samtigen Nachhall am Gaumen. Die 30-jährige Reifung in slawonischen Eichenfässern verleiht diesem Weindestillat seine überzeugende aromatische Ladung....
Der Grappa di Amarone Excelsior wird durch die Destillation der wertvollen Amarone Trester (Verschnitt der Rebsorten Rondinella, Corvina und Molinara) hergestellt und wird mindestens 18 Monate lang in Eichenbarriques ausgebaut. Bernsteinfarbene Tönung und Duft nach Konfitüre, süßem Tabak und Marmelade schmeicheln der Nase. Dazu kommt ein weicher, samtiger Geschmack mit einem Hauch von reifen...
Dieser unverfälschte, aufregende Grappa ist weich mit samtigen Noten von Sauerkirsche und Tabak am Gaumen und weckt nostalgische Erinnerungen.
Das Bouquet ist intensiv mit würzigen und schokoladigen Noten. Die Kiste, welche den Grappa umschließt, ist genau aus dem Holz, aus dem die Fässer bestehen, in denen der edle Tropfen 25 Jahre ausgebaut wurde. Durch die Einzigartigkeit des Grappas ist...
Der Grappa Cavallina Bianca Blend 18 entsteht durch Weiterverarbeitung des kleineren Bruders, des «jungen Cavallina Bianca Blend 4», der mindestens 18 Monate in kleinen Eichenfässern reift. In dieser Zeit erhält das Produkt seine dunkle Farbe und die Süssholznoten. Das dunkelbernsteinfarbene Produkt hat einen Duft, der an rote Früchte erinnert, während es im Geschmack sehr weich und samtig ist....
Der Grappa di Barolo wird durch die Destillation der Trester der roten Nebbiolo- Trauben hergestellt. Es handelt sich um einen jungen Grappa mit kristallklarer Farbe.
Intensiver Duft nach reifen Rotfrüchten und weicher Geschmack mit Gewürzund Schokoladennoten. Aufgrund seiner Besonderheit sollte dieses vortreffliche Produkt pur in einem breithalsigen Glas bei einer Temperatur von 16-18°C...
Der süsse Schokoladen-Orangen Likör hat eine dunkelbraune Tönung und einen intensiven Kakaoduft, der mit dem feinen Orangenaroma perfekt harmoniert. Am Gaumen lässt die Intensität des Kakaos allmählich nach.
Man kann den Likör pur, mit Eiswürfeln oder kalt trinken. Sehr lecker und kreativ ist dieser Likör als Verfeinerung von verschiedenen Desserts.
Aroma:
intensiver Kakaoduft...
Dieser klare Grappa wurde aus Trester der Trauben Merlot, Cabernet und Prosecco aus dem Veneto Gebiet destilliert. In der Nase kommen feine und blumige Aromen, welche von einem Hauch von Heu begleitet werden. Im Gaumen bleibt er weich und frisch mit fruchtigen Noten und einem langanhaltenden und samtig leichten Nachklang.
Aroma:
feine und blumige Aromen, welche von einem Hauch von Heu...
