Carlos I Pedro Ximénez ist ein Brandy der Qualitätsstufe Solera Gran Reserva aus dem Hause Osborne. Er basiert auf dem klassischen Carlos I Solera Gran Reserva, der eine Sekundärreifung
in hochwertigen Pedro Ximénez Sherry Fässern erhielt, wie man es von Whisky kennt. Er wurde 2018 zusammen mit seinem Pendant dem Carlos I Amontillado lanciert und weltweit hochgelobt.
Beide werden jährlich, leider aber nur in begrenzten Stückzahlen abgefüllt.

Aroma:
karamellisierte Eichennoten, ergänzt durch süsse Aromen von geröstetem Kakao und Lakritz

Geschmack:
samtig und weich, mit Noten von karamellisierter Eiche und Rosinen