15 Jahre lang ist der Single Malt von der Insel Orkney in Ex-Bourbonfässern gereift und hat dafür seinen seidigfruchtigen Geschmack erhalten. Der Cask Orkney vom unabhängigen Abfüller A.D. Rattray enthält keine Farbstoffe. Welche Brennerei hinter dieser limitierten Edition steht wird nicht verraten. Allerdings ist auf den Orkney Inseln die Auswahl an Brennereien nicht allzu gross. Der Whisky kommt mit 46% Alkoholvolumen daher und wurde nicht Kühlgefiltert.

Farbe:
olivgold

Aroma:
Subtil und weich, mit grünem Apfel und Muskatnuss, Holzgewürz, Meersalz und trübem Rauch.

Geschmack:
Toffee, Pfirsich und Aprikose, mit einer reichen, samtigen Textur.

Nachklang:
Nussig und trocken in einem leicht verkohlten Hintergrund.