Der Rum Cihuatán Alux ist eine Hommage an die Schutzgötter der Maya-Kultur, die Aluxes, von denen man annahm, dass sie in den Mais- und Kakaofeldern lebten, die als die heiligsten Orte der Welt galten. Bei jeder Ernte feierten die Maya ein Fest für die Götter mit reichlich Mais und Schokolade als Dank, und der Rum aus Cihuatán Alux wird als Geschenk an dieselben Schutzgötter hergestellt.
Cihuatán Alux ist ein 15 Jahre alter Rum, der in ehemaligen Sherry- und Cognacfässern gereift ist. Er hat Aromen von heißem Kakao, Mais, Gerste, Ingwer und Zimt sowie Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, Milchreis, Karamell, Muskatnuss und Piment. Der Abgang ist lang mit Noten von Schokolade und Eiche.

Farbe:
Kupfer

Aroma:
Maya-Atole, heißer Kakao, Cebada, Zimtstangen, Ingwer

Geschmack:
Zartbitterschokolade, Horchata, Karamell, Piment, Muskatnuss

Nachklang:
Langer Abgang, Schokolade, Eichencharakter