Cihuatán Xaman ist die ultimative Hommage des Hauses an ihr reiches Maya-Erbe und ihre salvadorianischen Wurzeln. Der Name "Xaman" wurde von dem Maya-Gott des Nordsterns und Beschützer des Cihuatán-Tals inspiriert. Für diese Prestigeausgabe ließ sich Gabriela Ayala von der Maya- Legende von Xaman inspirieren.
Nach den Überlieferungen der Maya war Xaman immer der hellste Stern am Himmel, und die Maya kamen zu ihm, um Rat zu suchen und Weisheit zu erlangen.
Das Kunstwerk, welches man auf jeder Flasche findet, wurde von dieser Legende inspiriert. Cihuatán Xaman ist ein 16 Jahre alter Rum, 15 Jahre lang reifte er in Fässern aus amerikanischer Eiche (ex-Bourbon) und ein weiteres Jahr in Maya-Ceiba-Fässern.

Aroma:
kraftvoll

Geschmack:
Leder, Gewürznelke, Pflaumen, Balsamtoast, gegrillte Ananas und Panela glasierter Speck

Nachklang:
warm und andauernd