Denkt man an Rum aus Martinique, so kommt man um die Clément Destillerie kaum herum. Vor allem Produkte wie der begehrte Clement Rhum X.O. machen diesen Hersteller so berühmt. Das Besondere an diesem Rum ist, das er die Verkörperung des typischen karibischen Rums zu sein scheint und dennoch seinen ganz eigenen Charakter vorweisen kann. Das liegt wohl daran, dass er ein sog. Blended Rum der Spitzenklasse ist. Verschiedene A füllungen, die alle separat an die sechs Jahre in speziellen Eichenfässern lagern, werden für die Herstellung des Clement Rhum X.O. zusammengeführt und dürfen dann nochmals kurz nachreifen. Sein Geschmack ist nie zu aufdringlich, obwohl jede der Einzelabfüllungen einen Teil ihrer Charaktereigenschaften an das Endprodukt, den Clément Rhum Vieux Hors d’Age 6 Jahre, weitergeben. Kaum ein Rum kann so facettenreich und doch angenehm sein.

Farbe:
Bernstein

Aroma:
Getrocknete Früchte, Rohrzucker, Pflaumen, Feigen und Gewürzkuchen

Geschmack:
Voluminöse und dichte Textur, mit Tanninen, cremig-weichem Vanille, Gewürzen und Eichenholz

Nachklang:
Lang mit Ingwer und Mokka-Bohnen