Der 1616 White-Bio-Rum gehört zur Familie der 1616 Black Editions. Der handgefertigte Bio-Rum ist ein Premium-Rum, der aus südamerikanischem ökologisch angebautem Zuckerrohr besteht. Die Melasse wird für die Weiterverarbeitung zur Destillerie transportiert. Danach wird der Melasse reines Wasser und Hefen hinzugefügt, welche durch eine zweifache Pot-Still-Destillation in hochprozentigen Spiritus umgewandelt werden. Da der Rum nicht im Fass ausgebaut wird, handelt es sich um einen weissen Rum, der hauptsächlich zum Mixen eingesetzt wird. Dieser wunderbar gelungene Rum ist ideal als Basis für viele exotische, aber auch klassische Mixgetränke. Sein hoher Alkoholgehalt gibt ihm eine enorme Intensität an Aromen. Trotzdem tritt dieses Destillat sehr weich und angenehm im Gaumen auf. Fruchtige Aromen von Ananas und reifen Birnen, angenehme oten von Pfeffer und eine Süsse von Karamell lassen diesen Rum zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Aroma: Vollreife Ananas mit karamellartigen Melasse-Noten Geschmack: Reifer frisch geschnittener Ananasstrunk, mit einem Hauch von Rosapfeffer Nachklang: Ausgeglichen, schöne Balance mit einem Hauch von Rosapfeffer und fruchtige Aromen von Ananas und reifen Birnen