Bocchino - 12y - Cantina Privata (10212) - 45% - 300cl
379,10 CHF
Inklusive MwSt.
Diskontinuierlicher Dampfdestillierkolben nach der Methode “Carlo Bocchino”. Dieser Grappa ist das Ergebnis des Einsatzes der Natur, der Zeit und der langen handwerklichen Erfahrung. Die neue Aussagekraft des Grappas aus Nebbiolo-Trauben von Barolo und Barbaresco ist der Cask Finish, die abschliessende Reifezeit, die in den Barrique erfolgt, die für die Verfeinerung des Margaux-Weins eingesetzt werden.
Farbe:
Intensiv bernsteinfarben mit strohfarbenen Reflexen Nase: pikante Aromen und sehr blumige, Schwarztee-Aufgüsse
Geschmack:
leicht pikant, verbindet einen vielschichtigen Geschmack, bei dem Gewürznoten, Muskatnuss und eine Prise Orangenschale dominieren
Nachklang:
anhaltend und samtig
Diskontinuierlicher Dampfdestillierkolben nach der Methode”Carlo Bocchino”: Das Destillat entsteht nach der notwendigen Aussonderung der Vor- und Nachläufe mittels Flachkupfereisenrohre. In Barrique mit 225 Liter aus Allier -, Troncais und Limousine-Eichenholz, wird dieser Grappa 12 Jahre gelagert. Während dieser Zeit wird der Alkoholgehalt des Destillats auf 45% Vol.reduziert. Ein Jahr vor der Abfüllung wird das Destillat aus den Barrique in ein grossen Eichenfass umgefüllt, damit die unterschiedlichen Branntweine langsam miteinander harmonisieren können. Der Cantina Privata wird nur mit besten Jahrgängen in einer Mischung aus 65% Grappa di Nebbiolo aus Barolo und Barbaresco und 35% Grappa di Moscato d’Asti in Flaschen abgefüllt.
Farbe:
intensiv mit bernsteinfarbenen Tönen
Nase:
Düfte von Lakritze, Honig und in Alkohol eingelegten Früchten
Geschmack:
Reflexe von Honig, Bratäpfel und Birnen, Mandeln und Johannisbrot
Nachklang:
edel und würdevoll
Farbe:
intensiv mit bernsteinfarbenen Tönen
Nase:
Düfte von Lakritze, Honig und in Alkohol eingelegten Früchten
Geschmack:
Reflexe von Honig, Bratäpfel und Birnen, Mandeln und Johannisbrot
Nachklang:
edel und würdevoll
340698
Technische Daten
- Alk. Vol.
- 45.0%
- Grösse
- 300 cl
- Land / Region
- Italien
- Herstellerinfos
- Bocchino
Diskontinuierlicher Dampfdestillierkolben nach der Methode “Carlo Bocchino”. Dieser Grappa ist das Ergebnis des Einsatzes der Natur, der Zeit und der langen handwerklichen Erfahrung. Die neue Aussagekraft des Grappas aus Nebbiolo-Trauben von Barolo und Barbaresco ist der Cask Finish, die abschliessende Reifezeit, die in den Barrique erfolgt, die für die Verfeinerung des Margaux-Weins eingesetzt werden.
Farbe:
Intensiv bernsteinfarben mit strohfarbenen Reflexen Nase: pikante Aromen und sehr blumige, Schwarztee-Aufgüsse
Geschmack:
leicht pikant, verbindet einen vielschichtigen Geschmack, bei dem Gewürznoten, Muskatnuss und eine Prise Orangenschale dominieren
Nachklang:
anhaltend und samtig
Bocchino - 12y - Cantina Privata (10212) - 45% - 300cl
379,10 CHF
Inklusive MwSt.