Der Grappa Bocchino di Barolo Bianca wird auch mit dem diskontinuierlichen Dampfverfahren im Destillationskolben nach der Methode von Carlo Bocchino hergestellt.
Der Ausbau erfolgt für mindestens sechs Monate in Edelstahltanks. In der Nase ist der Grappa kräftig, intensiv und andauernd - mit Noten des Blauregens (Glyzinie). Im Geschmack ist er weich und schmeichelt dem Gaumen, was typisch für die aromatischen Moscato-Trauben ist. Ein delikater Hauch von Honig und Zitrusfrüchten bleibt erhalten.

Farbe:
Kristallklar

Nase:
Überraschend elegant, mit leichtem Hauch von Veilchen

Geschmack:
konstante und intensive Gewürztone, aristokratische Textur