Der Grappa Berta Unica wird diskontinuierlich aus pressfrischem Trester ausgewählter Sorten destilliert. Dazu wird der Dampf-Brennkolben nach jedem Brennvorgang entleert und wieder neu befüllt. Das aufwändige Verfahren stellt sicher, dass nur die gewünschten Aromen in das Destillat gelangen.
Der Grappa wird 3 – 6 Monate in Edelstahl gelagert und bleibt dadurch glasklar und erhält somit seinen frischen Charakter, während der Brand rund und harmonisch wird. Der Grappa Unica eignet sich perfekt als trockener Digestif und passt wunderbar zu verschiedenen Käse-Variationen.

Aroma:
Harmonisch, elegant, rund, Aromen von Beeren

Geschmack:
ausgeglichen und trocken, runder prägnanter Nachklang