Yuzu ist eine Zitrusfrucht, die in Japan angebaut wird und dort sehr beliebt ist. Optisch ähnelt sie einer Zitrone, hat aber einen kräftigen Duft, einzigartige Kräuternoten, eine milde Bitterkeit und einen weniger scharfen Säuregeschmack. Unser Yuzu Gin wird aus lokal angebautem Reis hergestellt, die zu einer traditionellen Schochu-Sirituose destilliert wird. Wir destillieren unseren Schochu mit Wacholder, Yuzu, regionalen Zitrusfrüchten und pflanzlichen Stoffen neu und respektieren dabei die 1500 Jahre alte Tradition des Anbaus und der Ernte von Yuzu in Japan. Der Yuzu-Geschmack ist säuerlich und wohlriechend und ähnelt dem der Zitrone und der Grapefruit mit Anklängen an die Mandarine.

Nase:
Wacholder, Yuzu-Zitrus, Bitterorange, Koriander

Geschmack:
Kiefer, Lavendel, Matcha-Tee