In der Familiengesellschaft Schwarze und Schlichte vereinen sich die Traditionen der westfälischen Kornbrennerei Friedr. Schwarze aus Oelde und der im Jahre 1990 übernommenen Steinhägerbrennerei Schlichte aus Steinhagen.
Seit nunmehr 13 Generationen im Familienbesitz, ist das Unternehmen der Tradition eines inhabergeführten Privatunternehmens verpflichtet. Soziale Verantwortung, Zuverlässigkeit und Berechenbarkeit sind wesentliche Merkmale unseres mittelständischen Unternehmens. Sehr wichtig sind uns der Bezug zu unserer Region, zu den Menschen und Mitarbeitern.
Seit dem Jahr 2021 stellt der Déjà Vu Aperitif eine neue Getränkeoption vor dem Essen dar.