Schottische Whiskys unterteilen sich traditionell in Highland und Lowland Whiskys. Der Ursprungsort des Auchentoshan nördlich von Glasglow zählt geografisch gesehen zu den Central Lowlands und liegt quasi am Übergang vom Tief- ins Bergland.
Wie viele andere schottische Whiskybrennereien hat auch die Auchentoshan Distillery zahlreiche Besitzerwechsel hinter sich. Gegründet wurde sie 1823, wobei enige Fachmänner davon ausgehen, dass sie aus der 1800 gegründeten Duntocher Distillery hervorging.
Das wahrlich Besondere an dem Herstellungsprozess ist die dreifache Destillation, die alle Single Malt Scotch Whiskys dieser Marke durchlaufen. De facto sind die Spirituosen die einzigen schottischen Single Malts, die dreifach destilliert werden.
Aroma:
Eingelegte Rosinen, Kandiszucker, dunkle Früchte und feinherbe Orangennoten.
Geschmack:
Fruchtig und süsslich mit Nüssen, Rosinen und Schokolade.
Nachklang:
Lieblich, fruchtig und abwechslungsreich.
Der mehrfach prämierte Auchentoshan Three Wood hat seinen Namen nicht von ungefähr: Er reifte zunächst in amerikanischen Bourbonfässern, dann in spanischen Oloroso Sherryfässern und abschliessend in Pedro Ximénez Sherryfässern heran.